venerdì 31 dicembre 2010

Che quest'anno si chiuda, una volta per tutte...



Lo so, è importante chiudere cicli della propria vita, periodi, attività, lavori, pore fine a certi pensieri ricorrenti.
Occorre mettere un punto, sentirsi a posto per aver completato qualcosa e averla chiusa. Poi si può ripartire.

Quest'anno è stato pesante, molto difficile da tanti punti di vista. Adesso desidero chiuderlo, in fretta ma con la sensazione di assaporarne, comunque, le ultime ore e gli ultimi minuti.

Che si chiuda, una volta per tutte, che si chiuda. Come si chiude questo quaderno una volta riempito, ultimata l'ultima pagina; ci torneremo tra qualche anno, quando avremo bisogno di riprendere il filo, di ricordare qualcosa che ci sfugge...



E che si apra un anno nuovo che sia davvero nuovo, che porti buone notizie, che porti salute e serenità, agio e felicità a chi mi sta intorno, a chi voglio bene, a chi me ne vuole, a chi ha un posto importante nella mia vita.

E un posto nel mio cuore lo hanno anche le mie amiche dei blog che mi leggono e commentano. A voi un anno ricco, sereno, felice, intenso.

A prestissimo ... adesso corriamo a prepararci per la festa! E da domani si ricomincia a costruire un anno nuovo ... sassolino dopo sassolino...


giovedì 30 dicembre 2010

Una stagione: l'inverno


L'inverno coincide, nei ricordi e nelle emozioni, con il Natale; e il massimo ricordo del Natale, il profumo più intenso del Natale, è quello che proveniva e continua a provenire da casa dei miei, dal presepe di cui è appassionato artefice, ogni anno, mio padre (aiutato da mia mamma, dalle figlie e soprattutto dai nipotini).

Questa foto di questo giovedi d'inverno è dedicata dunque al suo presepe, che profuma di muschio, felci, terra bagnata, talvolta di funghetti; che profuma di passione, di sapienza e di amore.

martedì 28 dicembre 2010

la pentola, dov'è la pentola? e il coltello ...

Nella mia cucina, silenziosa e quieta negli ultimi mesi, non si capisce (quasi) più niente ... pentole, odori, vapori, stoviglie, tovaglioli, briciole di pane, mezze banane ... da ogni parte salta fuori qualcosa!

Ci siamo quasi, domani ci sarà una grande festa e mille e mille piatti dovranno essere pronti!

Oggi le spese sono state ultimate, ma forse manca sempre qualcosa, lo sapremo a breve ... e nel frattempo mi rilasso un po' andando in giro per foodblog cercando idee dell'ultima ora...

Allora, a presto, vi darò notizie della festa!!

Ciaoooo!

domenica 26 dicembre 2010

preparo una festa!

Mi preparo per una festa, dopo molti anni trascorsi senza festeggiare il mio compleanno, da pochi giorni compiuto, ecco che mi preparo, finalmente, a festeggiarlo con tanti amici, in un bel posto multietnico, con una compagnia multiculturale! Mi guardo intorno alla ricerca di idee carine per servire i piatti che ho in mente e per prepararne di nuovi...



Ci saranno piatti turchi, marocchini, egiziani e naturalmente siciliani!

Saremo tanti e preparerò da sola i piatti siciliani, mentre gli amici provenienti dalle altre sponde del Mediterraneo prepareranno le loro delizie!

Vi mostrerò qualche immagine della festa, alla fine della settimana; intanto penso e ripenso al menù, aggiungo, cancello, sostituisco, ancora con un poco di confusione in testa. Ci saranno anche bambini e ragazzi, giovani e meno giovani, e sarà necessario soddisfare tutti i palati!

Avete suggerimenti? Mi piacerebbe sentire da voi, in particolare, qualche idea per fingerfood con ingredienti e abbinamenti tipici della cultura culinaria siciliana. Aspetto le vostre idee...  intanto penso alle mie e comincio a metterle per iscritto!!

giovedì 23 dicembre 2010

una stagione: l'inverno

Partecipo anche io a questa bella iniziativa lanciata da Kosenrufu mama; ogni giovedì troverete qui una foto del "mio" inverno, di come lo vedo e di come lo vivo nella terra in cui vivo.

Ecco la prima!

Auguri a tutti!

A tutti un carissimo augurio di buon Natale e di ottime letture, di settimane a ritmo lento e di tanto tempo a disposizione per cose belle!
Chiudo i miei pacchetti e le ultime cose che mi tengono sospesa indietro e mi preparo per un po' di giorni di rilassamento e, spero, serenità!

giovedì 16 dicembre 2010

freddo, freddo ... e un bellissimo giveaway

Si, è arrivato il freddo anche qui da noi, improvvisamente, dopo due giornate quasi estive la temperatura è scesa in maniera repentina...
E adesso sì che torna la voglia di stare a casa al calduccio, a sentire buoni profumi di dolci e biscotti, zuppe e minestroni...

Io intanto sono alle prese con gli ultimi (speriamo che non siano davvero gli ultimi) ordini natalizi: quaderni e gioielli a forma di libro, tutti rigorsamente rossi! Li trovate qui


Ma vi parlo anche di un bellissimo giveaway da Comida de mama, tentate la fortuna, ne vale la pena!! Io ho appena scelto un post di Calycanthus (scelta un po' ardua, ma ce l'ho fatta, e ho commentato).

A presto!

lunedì 6 dicembre 2010

e la lotta contro i cibi di marca...


Mi sfogo, oggi mi sfogo!

Non ne posso più di preparare tazze di calda cioccolata fumante e sentirmi dire dal piccolo "Non mi piace, voglio il latte con Nes...". Che rabbia, mamma mia!

Da un sacco di tempo cerco di boicottare le grandi firme dell'alimentazione industriale, compro Equo e solidale, compro biologico, cerco i prodotti buoni a km zero ... con fatica, con costi aggiuntivi molto spesso, per poi sentirmi dire queste cose!

E dire che spiego loro il perchè e il come delle nostre scelte e della nostra alimentazione, e dire che vedono pochissima televisione e selezionatissima, priva quindi di tutte quelle pubblicità che lavano i cervelli e li appiattiscono ...


Che fare di più? C'è qualche mamma, tra voi lettrici, che ha qualche soluzione?

domenica 5 dicembre 2010

Regali nuovi e usati per i foodblogger!

Su Etsy la mia ultima lista dei tesori dedicata ai foodblogger!
Ricettari, oggetti per la cucina vecchi e d'antiquariato, tante belle cose fatte a mano per tutti i gusti.

Andate e cliccate, commentate e divertitevi: http://www.etsy.com/treasury/4cfb7851b0308eefc58554cb/christmas-gifts-for-foodblogger?index=0



Buona domenica!

venerdì 3 dicembre 2010

torta al cocco e alle mele


Questa è una ricetta marocchina, presa da un giornale di cucina che mio marito mi portò due anni fa da uno dei suoi viaggi in nord Africa.
Un bellissimo giornale, che sorprende per la quantità di interessanti ricette e per gli ingredienti simili a quelli della tradizione siciliana e, in generale, mediterranea. Ma poi, mi dico, perchè sorprenderci? Siamo tutti qui, sulle sponde di questo mare, con gli stessi prodotti della natura e più o meno gli stessi gusti ...

Bando alle ciance, eccovi la ricetta e quello che serve:

125 gr di farina
100 gr di burro
2 uova
200 gr di zucchero semolato
3 mele
250 gr di cocco in scaglie
2 bustine di lievito
150 ml di latte
un pizzico di sale
qualche spruzzata di cannella
qualche spruzzata di zucchero di canna

Mescolate bene le uova con lo zucchero, fino a che la spuma diventi bianca; aggiungete lentamente la farina e il latte e continuate a mescolare.


Unite il burro fuso a bagnomaria e il cocco, le bustine di lievito e un pizzico di sale.
Continuate a mescolare bene, poi mettete il composto nella vostra tortiera.

Sulla superficie disponete per bene le mele tagliate a fettine e spolverate con zucchero di canna e cannella; poi mettete in forno già caldo.
Cuoce in mezz'ora circa, ma controllate di tanto in tanto la cottura.



Buona merenda o colazione! Ah, i bambini hanno portato una fetta ciascuno a scuola per la merenda, con gran soddisfazione della mamma!