notizie dall'orto e profumo di mele

Un salto sull'Etna, una visita all'orto, il trapianto di piccole piantine, lo sguardo meravigliato e perso nella contemplazione della natura. E poi la raccolta delle mele e una torta!

Queste le attività degli ultimi due giorni. Con bambini e campagna, tra la città e l'Etna.

I ravanelli crescono velocemente e sono buonissimi. Per chi inizia per la prima volta a fare un orto, consiglio di piantarli, partendo dai semi; forse è l'ortaggio che cresce più rapidamente e dunque infonde coraggio al giovane ortolano che, per il resto, dovrà aspettare, aspettare, aspettare!

Eccola, una delle migliori amiche dell'orto, la coccinella. Si nutre dei piccoli insetti infestanti e fa piazza pulita tra i nemici delle aromatiche. Qui la vedete proprio al lavoro!

Le fragole ci regalano una seconda fioritura e dunque, speriamo (se conigli e ghiri non arrivano prima di noi), anche una seconda raccolta...

Piccoli pomodori crescono? Speriamo... la stagione è avanzata e lassù la notte fa già freddo. Ma non disperiamo e aspettiamo.

E la torta di mele ... con il piccolo assaggiatore che ne prende una fetta in anteprima.

La ricetta? Eccola:

Serve: 300 gr farina (o 200 gr fecola di patate e 100 farina integrale, così ho fatto questa volta);

100 gr burro

200 gr zucchero semolato

3 uova

1 bicchiere di latte

una bustina di lievito

tante buone mele

Ho mescolato tutto con il BravoSimac, poi ho versato nella teglia e ho messo sopra le mele sbucciate e tagliate a fetta; ho aggiunto sopra poco zucchero di canna. Ho messo in forno e poi sfornato. Il profumo è buono! Ha superato la prova bambini!