brrrr ... che freddo!

Una pausa di quattro giorni, una fuga dalle non condivise feste di carnevale e per i bambini tanta natura, diverse condizioni atmosferiche, gioco, sport e movimento!

Con un po' di amici siamo scappati nella nostra casa sull'Etna ... dove la scorsa estate avevo tanto amorevolmente costruito il mio orticello. Dell'orto non resta granché, ma sono certa che le piante si riprenderanno al finire della neve...

E siamo stati bene, bene, bene! Con una certa autosufficienza, il ripasso di buoni libri, la sperimentazione diurna vita un po' dura ma possibile.

La neve!

Fa freddo anche qui e noi andiamo qualche ora sull'Etna a giocare con la neve :-)

Poi una bella nevicata ci fa pensare che sia meglio tornare in città, e facciamo il pane e gustiamo un buon risotto con la zucca!

Riso integrale e zucca lessata con un poco di cipolla e una foglia di salvia. Buono e semplice!  Bella la zucca, vero? Ho conservato i semi, li farò seccare per piantarli a tempo debito.

E per questo buon pane, ho usato farina integrale fatta col mio mulinetto, usando grano biologico di nostra produzione, varietà antica, miscelato con farina bianca, sale e lievito.
Per insaporire un po' di semi di sesamo e di girasole e via in forno!
Sta diventando una esperienza quasi quotidiana, ne sono fiera ;-)

E voi, come avete passato il weekend?